برای تهیه سس مخصوص غذاهای دریایی سس مایونز را درون کاسه ریخته سپس پودر پاپریکا و فلفل سیاه و پودر سیر را به سس اضافه نموده مواد را بخوبی با هم ترکیب کرده پس از انجام این کار مقداری نمک ریخته پیاز های ریز شده را اضافه کرده خیار شوری را که بصورت نگینی خرد نموده ایم را هم به مواد درون کاسه اضافه میکنیم حالا آب دو عدد لیموی تازه را همراه با سبزی های خرد شده ی گشنیز و جعفری به سس تارتار اضافه میکنیم تمامی مواد را درون مخلوط کن ریخته و با هم ترکیب میکنیم تا کاملا یکدست و رقیق شوند . اگر بدنبال طعمی متفاوت و قوی هستید میتوانید کمی هم پودر خردل به سس اضافه کنید .
در محله بعد و برای تهیه شنیسل فیله های ماهی را درون یک کاسه لبه دار ریخته و برای مرینیت کردن فیله ها ادویه را که شامل ( پودر سیر و پودر تخم گشنیز و فلفل سیاه و اب لیمو تازه و نمک ) میباشد درون کاسه ای که حاوی فیله های
در کاسه های جدا گانه آرد سفید و آرد سوخاری را ریخته و دریک کاسه دیگر تخم مرغ ها را شکسته و بخوبی هم میزینم تا از حالت گی خارج شود . تابه را روی اجاق قرار دهید و با حرارت ملایم اجازه دهید روغن درون تابه داغ شود سپس فیله ها را بترتیب در داخل آرد سفید قرار داده پس از آن درون تخم مرغ گذاشته و در پایان درون آرد سوخاری بغلتانید حالا فیله ها را درون تابه ریخته و سرخ کنید .
توجه داشته باشید حرارت متوسط باعث میشود تا فیله ها کاملا مغز پخت و خوش رنگ شوند هنگامی که فیله ها سرخ شد بر روی حوله های کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن کشیده شود . اکنون غذای شما آماده برای سرو شده است و میتوانید آنرا با سس تارتار که بهترین نوع سس برای غذاهای دریایی میباشد میل نمایید .
گالری عکس مدل جدید لباس عروس پوشده اروپایی ۲۰۱۹
دستور پخت و طرز تهیه ماهی شیر سرخ شده غذای سنتی هرمزگان
دستور پخت و طرز تهیه آبگوشت بزباش خوشمزه شهر همدان
دستور پخت و طرز تهیه پتله پلو همدان غذای محلی
دستور پخت و طرز تهیه خورش غوره بادمجان با مرغ غذای محلی همدان